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魏伟  

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已是秋天,秋燥明显,吃什么能帮助御秋燥
煮熟的莲藕健脾开胃,这个时节适当煲一道“藕山菇栗两脚汤

”还有助于御秋燥
  食材,莲藕500克,铁棍山药、栗子仁各250克,香菇6只,

猪脚两只,约750克,鸡脚6只,适量调味品。
  做法,猪手洗净斩块,连同洗净的鸡脚一齐放进沸水中焯

一下,捞出冲洗干净血沫;香菇用温水泡发后,去除硬梗,洗

净;莲藕、铁棍山药分别削皮洗净,滚刀切厚块,连同洗净的

栗子仁一齐放入砂锅内,加入清水3000毫升,用武火煮沸后改

用文火熬2小时,调味后即可食用。
  特点:这道汤汤性平和滋润,味道鲜美,有健脾益气、润

肺化痰等作用,适宜于一般人群食用,有助御秋燥。

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