秋风弹健足，团脐半红膏。
热揭凸香壳，冰敲封玉螯。
汤浓加米面，油爆配年糕。
且待芦花雪，持杯共醉醪。
三门青蟹甲天下，前四句足见三门青蟹的美味，画面感蓦然呈现在眼前。
蝉鸣如海潮般响起
枝叶间洒下斑驳阳光
空气中弥漫着暑热的味道
三门青蟹在经过一个轮回的蛰伏
开始变得肥美圆润
每一只青蟹都浸润了海水的养分
是大自然的馈赠
是当地渔民满心的希冀
也是餐桌上令人垂涎三尺的“那一口鲜”
秋风起，蟹脚肥
踏入9月
也就意味着进入了吃螃蟹的好季节
三门青蟹甲天下
你可别忘记品尝哦~

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人人都知台州三门青蟹最出名
但了解青蟹的人却屈指可数
三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳薄螯大，体壮饱满，肉质细嫩，香味浓郁，为低脂肪高蛋白食品。三门青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鲜甜味氨基酸含量丰富，其肉质丰满结实、味美鲜甜、口感好。形成了“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观，形成耐寒性、广盐性、广温性的优良品种。